Buku Kurikulum 2013 Prakarya Paket B Setara SMP/MTs Kelas IX Modul Tema 12 Dolenak Si Cendol Enak (Pengolahan Pangan Hasil Pertanian)

Sahabat Edukasi yang berbahagia… Pendidikan kesetaraan sebagai pendidikan alternatif memberikan layanan kepada mayarakat yang karena kondisi geografis, sosial budaya, ekonomi dan psikologis tidak berkesempatan mengikuti pendidikan dasar dan menengah di jalur pendidikan formal. Kurikulum pendidikan kesetaraan dikembangkan mengacu pada kurikulum 2013 pendidikan dasar dan menengah hasil revisi berdasarkan Permendikbud Nomor 24 tahun 2016 tentang Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar Pelajaran pada Kurikulum 2013. Proses adaptasi kurikulum 2013 ke dalam kurikulum pendidikan kesetaraan adalah melalui proses kontekstualisasi dan fungsionalisasi dari masing-masing kompetensi dasar, sehingga peserta didik memahami makna dari setiap kompetensi yang dipelajari.

Pembelajaran pendidikan kesetaraan menggunakan prinsip flexible learning sesuai dengan karakteristik peserta didik kesetaraan. Penerapan prinsip pembelajaran tersebut menggunakan sistem pembelajaran modular di mana peserta didik memiliki kebebasan dalam penyelesaian tiap modul yang disajikan. Konsekuensi dari sistem tersebut adalah perlunya disusun modul pembelajaran pendidikan kesetaraan yang memungkinkan peserta didik untuk belajar dan melakukan evaluasi ketuntasan secara mandiri.

Materi Pelajaran Paket B Setara SMP/MTs Kelas IX Prakarya Dolenak Si Cendol Enak (Pengolahan Pangan Hasil Pertanian) Tema 12 terdiri dari:

UNIT 1 MINUMAN SEHAT

URAIAN MATERI

A. Minuman Hasil Peternakan dan Perikanan

B. Kandungan Minuman Hasil Peternakan dan Perikanan

Penugasan 1

UNIT 2 BERANI BERKREASI

URAIAN MATERI

A. Teknik Pengolahan Minuman Hasil Peternakan dan Perikanan

B. Pembuatan Minuman Hasil Perikanan “Dolenak Si Cendol Enak”

Penugasan 2.1

Penugasan 2.2

UNIT 3 KERJA AMAN DAN SELAMAT

URAIAN MATERI

A. Keamanan dan Keselamatan Kerja

B. Sanitasi Higyene

C. Penyajian dan Pengemasan

Penugasan 3.1

Penugasan 3.2

Rangkuman

Silahkan download/unduh Buku Kurikulum 2013 untuk PKBM Kejar Paket B Setara SMP/MTs Kelas 9 materi pelajaran Prakarya Modul Tema 12 Dolenak Si Cendol Enak (Pengolahan Pangan Hasil Pertanian), silahkan klik pada tautan di bawah ini: